Chimay bleue

Zum Ende der Woche gibt es hier noch mal einen echten Klassiker aus Belgien. Das Chimay bleue ist eine der momentan vier gebrauten Sorten aus der Abtei Notre-Dame de Scourmont in Chimay. Das Bier ist von dunkelbrauner Farbe und ist mit einer haltbaren cremigen beigefarbenen Schaumkrone versehen. Der Geruch ist nicht einfach zu beschreiben. Leicht bananige Hefe … Weiterlesen …

Rubin Royal

Heute habe ich in mehrfacher Hinsicht eine besondere Verkostungsaufgabe. Zum einen handelt es sich um meinen 200. Biertest hier auf Hopfen-Craft, zum anderen geht es heute um ein völlig neuartiges Produkt. Rubin Royal ist sozusagen der Brückenschlag zwischen Bier und Wein. Eine Doppelbockwürze, mit einer britischen Ale-Hefe sowie Champagner-Hefe vergoren, wird am Ende mit einem … Weiterlesen …

And Union Friday IPA

And Union Friday IPA

Über das And Union Friday IPA freue ich mich besonders, da ich es im relativ normalen Getränkehandel bekommen habe. Das zeigt, dass Craft-Bier bereits im sehr ländlichen Raum irgendwo im Osten von Niedersachsen vermarktungsfähig geworden ist. And Union kommen ursprünglich aus Südafrika und breiten sich langsam in anderen Ländern aus. In Deutschland werden die Biere … Weiterlesen …

Brew Age Dunkle Materie

Brew Age Dunkle Materie

Brew Age Dunkle Materie. Ein Black IPA aus Österreich steht heute auf meiner virtuellen Getränkekarte. Eine Art Stout verknüpft mit den fruchtigen Aromen eines India Pale Ale. Das könnte vielleicht was für mich sein. Aber es gibt nur einen Weg, das herauszufinden… Schwarz und blickdicht, gekrönt von hellbraunem Schaum, der größtenteils feinporig ist, so präsentiert … Weiterlesen …