Weissbräu Schwendl Don 4 Roggnbock

Weissbräu Schwendl Don 4 Roggnbock. Sozusagen die Donaudampfschifffahrtskapitänsmütze unter den Craftbieren. Goldgelb und hefetrüb verströmt er beim Einschenken bereits einen weißbierartigen hefigen Geruch nach überreifer Banane, gepaart mit etwas Gewürznelke. Die Schaumkrone ist relativ fest und stabil, bis zum ersten Schluck hat sie aber nicht durchgehalten. Im Antrunk ist der obergärige Roggnbock recht säuerlich und … Weiterlesen …

Maxlrainer Ernte Hell

Manchmal möchte man gern ein Bier trinken, nur den Alkohol kann man gerade gar nicht gebrauchen. Alkoholfreies ist aus Geschmacksgründen auch nicht immer die Lösung. Was beim Weißbier schon länger gang und gäbe ist, nämlich ein Bier mit weniger Stammwürze und somit dann am Ende mit weniger Alkohol zu brauen, hat die Schlossbrauerei Maxlrain jetzt … Weiterlesen …

Ritter Georgi Sud

Heute möchte ich euch den Georgi Sud aus der Ritter St. Georgen Brauerei in Nennslingen vorstellen. Das untergärige Schwarzbier hat eine Stammwürze von 12,9% und 5% vol. Vor mir steht ein sehr schönes klares Bier in einem sehr dunklen Rot mit einer ausgeprägten Krone aus recht lang anhaltendem, feinporigen Schaum. Der Geruch ist sehr malzaromatisch … Weiterlesen …

Wampenbräu Amber Ale

Es ist soweit, und zwar gleich in zweifacher Hinsicht! Daniel von usox.org und seine Freunde haben ihren ersten kommerziellen Wurf mit dem Wampenbräu Amber Ale gemacht. Grund genug, dies zum Anlass zu nehmen, den ersten Biertest auf www.hopfen-craft.de zu veröffentlichen. Ob die Namensgebung den kalorienbewussten modernen Biertrinker anspricht, wird sich zeigen müssen, vermutlich ist es … Weiterlesen …