Welde Bourbon Barrel Bock

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Nachdem mir vor ein paar Tagen das Hop Stuff so gut gefallen hat, hat mich das direkt motiviert, jetzt mal an den Bourbon Barrel Bock anzutesten. Der edle Tropfen ist ein Cuvée aus verschiedenen Bockbieren und hat drei Monate in Bourbon-, Rum-, und Tequilafässern verbracht.

Hellbraune Farbe trifft auf mittelporige Schaumkrone, die eine Weile anhält. Auffällig gut ist auch hier wieder der Geruch. Tatsächlich kann man die Fassaromen mit der Nase sehr gut ausmachen. Im Antrunk tauchen sie ebenfalls auf, zwar nicht mit derselben Intensität, trotzdem aber deutlich erkennbar und angenehm. Ein paar malzige Röstaromen, etwas Vanille und brauner Zucker sowie Trockenfrüchte. Der verwendete Green Bullet-Hopfen lässt sich zum Ende hin auch mal blicken. Gut gefällt mir die geringe Karbonisierung, die diesem Bier, wäre sie höher, viele Nuancen nehmen würde. Die 6,6% vol. Alkohol verstecken sich sehr gut.

Zum Schluss wird es leicht trocken, der Abgang ist aber nicht ganz so lang wie erwartet. Auch dieses Bier aus der „Welde Craft Beer Edition“ gefällt mir wieder gut und ich komme nicht umhin, auch diesmal vier Sterne nach Plankstadt zu schicken.

Soundtrack: Dancing In The Dark – Pete Yorn

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