Manchmal möchte man gern ein Bier trinken, nur den Alkohol kann man gerade gar nicht gebrauchen. Alkoholfreies ist aus Geschmacksgründen auch nicht immer die Lösung. Was beim Weißbier schon länger gang und gäbe ist, nämlich ein Bier mit weniger Stammwürze und somit dann am Ende mit weniger Alkohol zu brauen, hat die Schlossbrauerei Maxlrain jetzt mit einem Hellen fortgesetzt. Ich finde, das ist eine schöne Idee und somit wert, mal getestet zu werden.
Das Bier heißt Maxlrainer Ernte Hell und kommt in einer nett gestalteten 0,5er NRW-Flasche. Auf den ersten Blick erkennt man noch nicht, dass es sich hierbei nicht um ein Helles mit „normalem“ Alkoholgehalt handelt, welches „oft als leichtes Mittagsbier serviert“ wird. Erst der Blick auf das Rückenetikett gibt preis, dass der Alkoholgehalt bei bei diesem untergärigen Hellen bei 2,8% Vol. liegt. Die Stammwürze beträgt 7,5%, laut Webseite.
Goldgelb, fast schon bernsteinfarben steht das Bier vor mir im Glas. Die Schaumkrone ist beim Einschenken sehr ausgeprägt. Als ich bereit war fürs Foto, war sie aber auch schon wieder verschwunden. Daher sieht man auf dem Bild jetzt auch nur die Flasche. Das Helle hat einen grasigen Hopfengeruch, der mir gut gefällt. Im Antrunk kommten sofort ein paar Malzaromen zum Vorschein, allerdings auch ein ganz leicht metallischer Geschmack, der mir nicht so gut gefällt. Der Körper ist wider Erwarten, wenn auch nicht im Übermaße, vorhanden.
Im Abgang kommt nochmal der malzige Geschmack gepaart mit ein paar Hopfennoten zum Vorschein. Ich bilde mir ein, sogar einige Zitrusaromen herauszuschmecken.
Alles in allem muss ich zugeben, dass ich mehr bekommen habe, als ich erwartet habe. Im Sommer könnte ich bestimmt noch mal darauf zurück kommen. Die Idee und die Umsetzung ergeben zusammen knappe drei Sterne.
Soundtrack: Ella Fitzgerald – Summertime
Loading...