Beim heutigen Biertest bin ich etwas befangen. So handelt dieser Bericht doch von nichts geringerem als dem Bier zur 777-Jahr-Feier meines Heimatortes Knesebeck. Gibt es einen besseren Grund, sich das Getränk mal näher anzuschauen? Kurz zur Story hinter diesem Sondersud. Mein alter Freund Dr. Christian Temme, seines Zeichens auch Hobbybrauer (an dessen Infektion mit dem … Weiterlesen …
„Wer ist eigentlich dieser Don Limone“, habe ich mich bei einigen größeren Bier-Veranstaltungen in den letzten Monaten gefragt. Schließlich sind Dario Stieren und Niklas Zerhoch, die beiden Gründer der Munich Brew Mafia nicht untätig gewesen mit der Vermarktung ihres Biers, dass diesen klangvollen Namen trägt. Im Glas sieht das Pils schon mal sehr gut aus. … Weiterlesen …
Das Störtebeker Keller-Bier 1402, mit Bindestrich, wurde mir vor ein paar Tagen netterweise von der in der Hansestadt Stralsund beheimateten Brauerei nebst weiterem Sortiment als Muster zur Verfügung gestellt. Ich habe mir jetzt mal exemplarisch zuerst das Kellerbier, ein unfiltriertes Pils, vorgenommen, da es gut in die Jahreszeit mit den ersten warmen Tagen passt. Zuerst … Weiterlesen …
Mir ist gerade aufgefallen, dass ich eines meiner Lieblings-Pils-Biere hier noch gar nicht besprochen habe. Das Giesinger Feines Pilschen ist nämlich ein in Süddeutschland gebrauter Vertreter dieses Stils, der diesem auch gerecht wird. Und das ist beim Pils nicht selbstverständlich. Ein ausgeprägter Schaum entsteht beim Eingießen, der sich auch recht lange auf dem hellblonden naturtrüben Getränk … Weiterlesen …