Eine interessante Alternative zu den zahlreichen auf dem Markt befindlichen fruchtigen Ales kommt aus der 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel und heißt Sommertraum. Es handelt sich hierbei um ein Helles, dass mit Cascade-Hopfen gestopft wurde. Das untergärige Bier hat 4,9% Alkohol und eine goldgelbe Farbe. Es ist leicht hefetrüb, oben drauf befindet sich eine mittelporige und recht lang anhaltende … Weiterlesen …
Vor ein paar Wochen bei einem Besuch bei einem Kollegen im Dachauer Land bin ich beim Einkauf in der örtlichen Dorfmetzgerei auf dieses interessante Fundstück gestoßen. Mensch Maier von Maierbräu in Altomünster. Ein untergäriges helles Lagerbier mit 4,9% Alkohol. Goldgelb, mit einer mittel- bis feinporigen Schaumkrone, die sich so mäßig lange auf dem Bier hält, … Weiterlesen …
Manchmal möchte man gern ein Bier trinken, nur den Alkohol kann man gerade gar nicht gebrauchen. Alkoholfreies ist aus Geschmacksgründen auch nicht immer die Lösung. Was beim Weißbier schon länger gang und gäbe ist, nämlich ein Bier mit weniger Stammwürze und somit dann am Ende mit weniger Alkohol zu brauen, hat die Schlossbrauerei Maxlrain jetzt … Weiterlesen …