Torsten Purat 
Endlich ist wieder Witwoch! Das zelebrieren wir heute mal mit dem Kollaborationssud von Hanscraft & Co. aus Aschaffenburg und Mashsee aus Hannover mit dem überzeugenden Namen Very White Pornstar. Viel ist bereits geschrieben worden über dieses Bier, das wegen der bayrischen Gralshüter des Reinheitsgebots extra in Niedersachsen gebraut wurde, und bevor es Mitte Januar das … Weiterlesen …
Nachdem ich mir hier vor ein paar Wochen schon das Stout angeschaut habe, nehme ich heute mal das Distelhäuser Black Pearl Classic Porter unter die Lupe. Der optische Ersteindruck ist erwartungsgemäß und stimmig. Schwarz, blickdicht, Schaum beigefarben, fein- bis mittelporig, standfest, schöne Textur. Passt. Aber kann dieser Porter auch geruchs- und geschmackstechnisch mit seinen vielen … Weiterlesen …
Gelegentlich finde ich noch mal Bierstile, die ich bisher noch nicht im Verkostungs-Repertoire hatte. Einer davon ist das Belgian IPA. In diesem Fall von Ale Mania, gebraut vom Mann der ersten Stunde in der deutschen Szene für kreative Biere, Fritz Wülfing. Ob er ein belgisches Tripel-Rezept verwendet hat und das Bier dann später im Stil … Weiterlesen …
Ein langjähriger und mittlerweile leider ehemaliger Kollege war so nett, mir aus seinem Ibiza-Urlaub zwei interessante lokale Biere mitzubringen. Eins davon werde ich heute mal verkosten. Auf dem schön gestalteten Etikett ist mir als erstes die Zutat „Alfarroba“ ins Auge gesprungen. Nach kurzer Googelung fand ich heraus, dass der hierzulande verwendete Name dafür „Carob“ ist, … Weiterlesen …