Torsten Purat

Wer versteckt sich da eigentlich hinter dem Namen Hopfen-Craft? Mein Name ist Torsten Purat, ich wohne im Dachauer Land in der Nähe von München. Warum ich ein Bierblog schreibe? Nun ja, da kommen mehrere Komponenten zusammen. Ich verfüge über eine feine Sensorik, interessiere mich für die handwerkliche Herstellung von Lebensmitteln und habe eine große Liebe zu kreativen Bieren. Dazu kommt, dass ich gern schreibe und gern an Webseiten bastle. Meine ersten Hausbrauversuche liegen schon mehr als zehn Jahre zurück und seitdem hat mich das Thema nie mehr ganz los gelassen. Beruflich habe ich noch nichts mit der Getränkewirtschaft zu tun, könnte mir aber gut vorstellen, das bald mal zu ändern. In meinem Blog berichte ich aus der Sicht des interessierten Biertrinkers. Hierfür begebe ich mich auf eine spannende Reise durch das Craft-Bier – Universum!

Hopfenstopfer Dark Red Temptation

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Heute im Test: Hopfenstopfer Dark Red Temptation. Ein malzbetontes dunkelrotes Strong Ale, welches nur für kurze Zeit erhältlich ist, was ich, ohne vorgreifen zu wollen, schade finde. Der feinporige weiße Schaum hält sich, so wie es auf dem Foto zu sehen ist, noch minutenlang unverändert auf dem Bier, was mit der oben bereits erwähnten schönen … Weiterlesen …

Kreativbrauerei Kehrwieder SHIPA Hüll Melon

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Auf der Braukunst Live! 2014 wurde mir das Shipa Hüll Melon aus der Kreativbrauerei Kehrwieder aus Hamburg sehr ans Herz gelegt. Da man aber spätestens nach dem 15. Bier, das man probiert hat, wirklich nichts mehr herausschmecken kann, auch wenn die Probiermengen nur 0,1 l sind, habe ich mir vorgenommen, das später nachzuholen. Heute ist … Weiterlesen …

Camba Coffee Porter

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Heute: Der Camba Coffee Porter. Ich weiß, diese Seite wird langsam ein wenig Porter- und Stoutlastig. Aber ich habe nun mal eine Schwäche für dunkle Biere. Die tiefschwarze Farbe auf dem Foto ist in Wirklichkeit genau so. Hier haben wir es übrigens nicht mit einem Bier nach dem Reinheitsgebot zu tun, sondern mit einem sogenannten … Weiterlesen …

Weißenoher green MONKey Mandarina

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Zur Braukunst Live! 2014 hat die Klosterbrauerei Weißenohe die Reihe „Drei Hopfen-Ein Bier“ aufgelegt. Mit den Hopfensorten Hersbrucker, Polaris sowie Mandarina Bavaria. Letzteres hat heute den Weg in meine gute Stube und in mein Glas gefunden. Hellblond und fast klar steht das Bier, das anscheinend auf einem Pils basiert, vor mir. Auf dem Foto sieht … Weiterlesen …

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