Craft Bier – Meisterstücke für Männer (Tre Torri Verlag)

Der Tre Torri Verlag aus Wiesbaden, der unter anderem mit der Zeitschrift „Beef!“ bekannt geworden ist, hat ein Buch über Craft-Bier herausgebracht und mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt. Ein guter Anlass, eine neue Rubrik im Blog zu eröffnen: Bier-Literatur. Zukünftig wird es hier immer mal wieder ein paar Eindrücke von Büchern geben, die sich dem Thema Bier … Weiterlesen …

Rhaner ROB

In einem kleinen Überraschungspaket von Birretta befand sich unter anderem das Rhaner ROB. Ein dunkler Bock, der 15 Wochen lang in einem amerikanischen Whiskey-Eichenfass gelagert wurde. ROB steht für Rhaner Oak Aged Bock. Im Glas ist das Bier kastanienbraun und wird von einem feinporigen hellbraunen Schaum bedeckt, der sich dort lange hält. Der Geruch aus … Weiterlesen …

Berghammer Kupfer

Südwestlich von Regensburg, direkt an der Donau, liegt die Brauerei Berghammer Oberndorf, deren dunkles Bier mit dem ausdrucksstarken Namen „Kupfer“ ich heute probieren darf. Eher kastanienbraun ist das unfiltrierte naturtrübe Dunkle, und wird gekrönt von einem hellbraunen fein- bis mittelporigen Schaum, der sich dort mittellang hält. Kurz nach dem Einschenken roch es leicht metallisch, dieser … Weiterlesen …

Bosch Porter

In einem neu eröffneten Münchner Getränkeladen habe ich das Bosch Porter entdeckt. Da mich dieser Bierstil magisch anzieht, und dann auch noch „Schwarze Magie“ auf dem Etikett steht, habe ich es mal mitgenommen. Beim Blick auf das Rückenetikett hätte mir schon im Laden auffallen können, dass es sich um ein untergäriges Bier handelt. Zwar gibt … Weiterlesen …