Bei meinem letzten Besuch an der Ostseeküste hatte ich die Gelegenheit, mir ein paar besondere Biere mitzubringen. Ich darf vorstellen: Der Störtebeker Braumanufaktur Hanse-Porter aus Stralsund! Ein sehr dunkler, aber nicht komplett schwarzer Porter mit einer andauernden haselnussbraunen feinen Schaumkrone steht neben der 0,5l-Flasche mit dem hübsch gestalteten Etikett und lädt zum Verkosten ein. Zuvor wird … Weiterlesen …
Dunkle Doppelböcke müssen sich in meinen Biertests immer mit dem dunklen Speziator aus dem Brauhaus Riegele messen. Da hängt die Latte natürlich sehr hoch. Mal sehen, wie sich der Ayinger Celebrator Doppelbock auf diesem Parkett so macht. Beim Eingießen fällt sofort der schöne Schaum auf, der cremig cappucinofarben auf dem ansonsten ziemlich dunkelbraunen Bier steht. … Weiterlesen …
Als ich vor einem knappen Jahr hier auf Hopfen-Craft.de angefangen habe, Biere zu rezensieren, kam gerade das Wampenbräu Amber Ale auf den Markt. Gleichzeitig war das auch mein erster Biertest. Mittlerweile bin ich bei der offiziellen Nummer 100 angelangt, und was wäre da besser geeignet, als das neue IPA aus Bichl unter die Lupe zu … Weiterlesen …
Nochmal Italien. Ein dunkles Doppelböckchen in Ehren kann niemand verwehren. Vor allem dann nicht, wenn er nur in einer 0,2 l Flasche daherkommt. So wie der Forst Sixtus Doppelbock aus dem Kloster Marienberg in Burgeis im Vinschgau in Südtirol. In einem Braunton gehalten, der an Kastanien erinnert, wird er gekrönt von einer feinporigen Haube aus … Weiterlesen …