Torsten Purat

Wer versteckt sich da eigentlich hinter dem Namen Hopfen-Craft? Mein Name ist Torsten Purat, ich wohne im Dachauer Land in der Nähe von München. Warum ich ein Bierblog schreibe? Nun ja, da kommen mehrere Komponenten zusammen. Ich verfüge über eine feine Sensorik, interessiere mich für die handwerkliche Herstellung von Lebensmitteln und habe eine große Liebe zu kreativen Bieren. Dazu kommt, dass ich gern schreibe und gern an Webseiten bastle. Meine ersten Hausbrauversuche liegen schon mehr als zehn Jahre zurück und seitdem hat mich das Thema nie mehr ganz los gelassen. Beruflich habe ich noch nichts mit der Getränkewirtschaft zu tun, könnte mir aber gut vorstellen, das bald mal zu ändern. In meinem Blog berichte ich aus der Sicht des interessierten Biertrinkers. Hierfür begebe ich mich auf eine spannende Reise durch das Craft-Bier – Universum!

BRLO Porter

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BRLO Porter

Aus der deutschen Craft-Bier-Hauptstadt Berlin kommt der BRLO Porter. Ob man das Bier besser trinken als aussprechen kann, soll der Test ans Tageslicht bringen. Es handelt sich hierbei um ein unfiltriertes Baltic Porter mit amtlichen 7% vol. Alkohol. Dunkelrot ist es, der Schaum ist mittel- bis feinporig und beigefarben. Der Geruch erinnert mich zuerst eher … Weiterlesen …

Fürst Carl Dunkel

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Spätestens seit dem Gewinn des European Beer Star in Gold steht dieses Dunkle auf meiner Probierliste. Jetzt muss man allerdings sagen, dass das auf eine Unzahl von Bieren zutrifft, und das nicht nur wegen des EBS. Die natürliche Neugier, wenn mir ein interessant erscheinendes Bier begegnet, ist noch lange nicht erloschen. Ehrlicherweise wird sie sogar … Weiterlesen …

Samuel Smith Tadcaster Oatmeal Stout

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Samuel Smith Tadcaster Oatmeal Stout

Dunkel ist es geworden draußen. Man steht auf im Dunkeln, arbeitet, kommt heim in der Dunkelheit. Da passen dunkle Biere doch ganz gut rein. Das Samuel Smith Tadcaster Oatmeal Stout ist blickdicht und schwarz. Gekrönt wird es stiltypisch von feinporigem hellbraunen und äußerst standfesten Schaum. Riechen tut es erwartungsgemäß nach Röstmalz, Kaffee, Bitterschokolade. Fünf Prozent … Weiterlesen …

Lidl MALTOS – Serie

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Lidl MALTOS - Serie

Eigentlich hatte ich nicht vor, den als „handwerklich hergestellt“ vermarkteten Bieren eines Discounters hier in diesem Bierblog eine Plattform zu geben. Wegen der endlosen Diskussionen über die Lidl MALTOS – Serie in den sozialen Netzwerken und letztlich auch wegen der auf der Facebook-Seite von Hopfen-Craft teils emotional geführten Dialoge bin ich zu dem Schluss gekommen, dass … Weiterlesen …

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