Torsten Purat

Wer versteckt sich da eigentlich hinter dem Namen Hopfen-Craft? Mein Name ist Torsten Purat, ich wohne im Dachauer Land in der Nähe von München. Warum ich ein Bierblog schreibe? Nun ja, da kommen mehrere Komponenten zusammen. Ich verfüge über eine feine Sensorik, interessiere mich für die handwerkliche Herstellung von Lebensmitteln und habe eine große Liebe zu kreativen Bieren. Dazu kommt, dass ich gern schreibe und gern an Webseiten bastle. Meine ersten Hausbrauversuche liegen schon mehr als zehn Jahre zurück und seitdem hat mich das Thema nie mehr ganz los gelassen. Beruflich habe ich noch nichts mit der Getränkewirtschaft zu tun, könnte mir aber gut vorstellen, das bald mal zu ändern. In meinem Blog berichte ich aus der Sicht des interessierten Biertrinkers. Hierfür begebe ich mich auf eine spannende Reise durch das Craft-Bier – Universum!

Craftwerk Brewing Hop Inferno

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Und gleich nochmal Craftwerk Brewing. Der Bitburger-Ableger hat nämlich ein Collaboration Brew mit der US-Craftbeer-Brauerei Hopworks Urban Brewery (HUB) aus Portland gestartet. Dabei herausgekommen ins das Hop Inferno, ein Double IPA mit satten 8,8% vol. Alkohol sowie 80 Bittereinheiten. Das ist mal eine Ansage und weckt zugegebenermaßen meine Neugier. Speziell die beiden neuen Hopfensorten Ariana und … Weiterlesen …

Harviestoun Ola Dubh

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Harviestoun Ola Dubh – ich bin froh, dass ich diese Flasche im Bierland Hamburg direkt von Esther in die Hand gedrückt bekommen habe und so gar nicht erst versuchen musste, den Namen korrekt auszusprechen. Es handelt sich hierbei um eine Kooperation der schottischen Harviestoun Brewery mit einer Whisky-Destillerie namens Highland Park. Wie lange das Bier in den … Weiterlesen …

Craftwerk Brewing Mad Callista

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Da ist er, der neueste Wurf von Craftwerk Brewing aus Bitburg. Mad Callista heißt das gute Stück, ein Session Lager mit nur 3,9% vol. Alkohol. Namensgeber ist die neue Special-Flavor-Hopfensorte Callista. Strohgelb erstrahlt es im Glas, der Schaum ist mittel- bis feinporig. Ich rieche etwas Maracuja, Stachelbeere und etwas Grapefruit. Sehr sommerlich ist auch der … Weiterlesen …

Münchner Braufreiheit Smokey Fox

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Der Münchner Braufreiheit Smokey Fox ist eine Sonderedition für die „Lange Nacht der Brauereien“, die längst der Vergangenheit angehört. Daher muss ich mit meinem Test hier jetzt mal langsam in Gang kommen, bevor der gute Tropfen leer getrunken ist. Insgesamt 13 Brauer haben nicht nur das Rezept zusammen ausgetüftelt, sondern sogar noch das Malz selbst geräuchert. … Weiterlesen …

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