Heute habe ich ein IPA eines Start-Ups aus Traunstein im Test, das Headless Brewing Indian Clipper. Das Design der Flasche ist ja schon mal gelungen. Schauen wir uns einmal an, was mit dem Inhalt los ist. Golden und nur ganz leicht hefetrüb schimmert mir das Bier entgegen. Der Schaum ist mittelporig, teilweise fein, und verfügt über … Weiterlesen …
Heute im Hopfen-Craft – Biertest: Ein West Coast IPA aus dem Hause Hanscraft & Co. mit dem klangvollen Namen Backbone-Splitter. Was ist eigentlich ein West Coast IPA und worin unterscheidet es sich von einem normalen IPA? Bei meinen Recherchen dazu bin ich auf diesen äußerst interessanten und ausführlichen Artikel gestoßen, der für alle, die es ganz … Weiterlesen …
Als ich vor einem knappen Jahr hier auf Hopfen-Craft.de angefangen habe, Biere zu rezensieren, kam gerade das Wampenbräu Amber Ale auf den Markt. Gleichzeitig war das auch mein erster Biertest. Mittlerweile bin ich bei der offiziellen Nummer 100 angelangt, und was wäre da besser geeignet, als das neue IPA aus Bichl unter die Lupe zu … Weiterlesen …
Heute gibt es bei mir ein Craft-Bier aus München. Es handelt sich um ein India Pale Ale und heißt CREW Republic Drunken Sailor. Die leicht rötliche Farbe erinnert an dunklen Bernstein und das etwas trübe Bier wird gekrönt von weißem, fein-mittelporigem Schaum. Es riecht ausgezeichnet. Malzig süßlich und nach Tropenfrüchten wie Papaya und Mango und viel … Weiterlesen …