Mittlerweile zu einem der bekanntesten Kreativbiere aus der Schweiz hat sich das Doppelleu Chopfab gemausert. Das American Red Ale sowie die fünf weiteren Chopfab-Sorten sind nach den Stadtheiligen von Winterthur und Zürich benannt, die beide geköpft wurden. Ich köpfe jetzt mal die Buddel und schaue mir an, ob der regelrechte Kult, der in Zürich und Umgebung entstanden … Weiterlesen …
Aus der Brauerei Drei Kronen in Memmelsdorf aus der Nähe von Bamberg kommt der Rauchbierdoppelbock Salvator. Herr Straub, der Inhaber und Braumeister hat mir die Flasche netterweise bei einem Messebesuch zur Verfügung gestellt. Sehr dunkel mit einigen sanften Rottönen versehen und leicht hefetrüb ist das Getränk. Die Schaumkrone ist beige, feinporig, nicht überbordend und langlebig. … Weiterlesen …
Ein netter Kollege hat mir vor Weihnachten den Klosterbräu Mallersdorf Zoigl zugesteckt. Wird Zeit, das Bier mal zu öffnen und zu schauen, was die bekannte Braumeisterin Schwester Doris da gezaubert hat. Zoigl sagt in diesem Fall aus, dass es sich um ein untergäriges unfiltriertes Bier handelt. Mehr Infos über die Oberpfälzer Tradition des Kommunbiers findet … Weiterlesen …
Seit meinem Besuch in der Hallertau verfolge ich alle dortigen Aktivitäten weiter sehr aufmerksam. Noch einigermaßen neu auf dem Markt ist die Urban Chestnut Hallertauer Winterperle. Ein dunkles Lager mit besonderer Hopfennote für die kalte Jahreszeit, wie mir das nett gestaltete Etikett schon vorab verraten mag. Außerdem gibt es dort noch an interessanten Informationen, dass das Bier … Weiterlesen …