Für meinen vorletzten Biertest vor Weihnachten habe ich mir noch mal etwas Schönes aus dem Keller geholt. Es handelt sich um den Ettal Benediktiner Brauerei Curator. Das ist die stärkere Variante des normalen Ettaler Curators, die es immer um die Jahreszeit zu kaufen gibt. Dunkelbraun ist das Bier und von einer schmalen Haube aus feinporigem hellbraunen Schaum … Weiterlesen …
Endlich ist wieder Witwoch! Das zelebrieren wir heute mal mit dem Kollaborationssud von Hanscraft & Co. aus Aschaffenburg und Mashsee aus Hannover mit dem überzeugenden Namen Very White Pornstar. Viel ist bereits geschrieben worden über dieses Bier, das wegen der bayrischen Gralshüter des Reinheitsgebots extra in Niedersachsen gebraut wurde, und bevor es Mitte Januar das … Weiterlesen …
Gelegentlich finde ich noch mal Bierstile, die ich bisher noch nicht im Verkostungs-Repertoire hatte. Einer davon ist das Belgian IPA. In diesem Fall von Ale Mania, gebraut vom Mann der ersten Stunde in der deutschen Szene für kreative Biere, Fritz Wülfing. Ob er ein belgisches Tripel-Rezept verwendet hat und das Bier dann später im Stil … Weiterlesen …
Mittwoch ist Witwoch! Das könnte man sich ja mal so zur Regel machen. Obwohl Einschränkungen ja selten gut sind. Heute nehme ich mir trotzdem mal das Jopen Adriaan Wit zur Brust. Die niederländische Biermarke existiert seit 1992, seit 2011 mit eigener Brauerei. Im Glas ist das Bier hellgelb mit einer leichten Trübung. Der Schaum ist eher … Weiterlesen …